O acúmulo de reajustes nos preços dos insumos ao longo de 2010, principalmente os do açúcar e da farinha de trigo, refletiram nos preços dos biscoitos. A partir deste mês, as guloseimas terão um realinhamento de valores de 6 a 8%.
“As pressões têm impacto diferente em cada um e o resultado final depende de uma série de variáveis”, explica o presidente do Sindicato da Indústria de Massas Alimentícias e Biscoitos do Estado de São Paulo (SIMABESP) e vice-presidente da Associação Nacional das Indústrias de Biscoitos ANIB, José dos Santos dos Reis.
O Brasil é o segundo maior mercado de biscoitos no mundo. No ano passado o setor teve um crescimento de 3% em produção, com uma produção de 1.242 milhão de toneladas e 6,5% no faturamento.
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