Barata e de fácil acesso, a sardinha, além de ser rica em proteínas, contém minerais essenciais que possuem ação anti-cancerígena. Fonte de ômega 3, o peixe também regula a pressão arterial e age no controle do colesterol. Previne doenças cardíacas, diminui as dores de artrite reumatóide (inflamação nas articulações) e trata problemas da pele como psoríase.
Nutricionista da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), Eliana Cristina Almeida explica que o peixe jamais deve ser consumido frito. “O recomendável é comer duas sardinhas frescas duas vezes por semana. Quem sofre de osteoporose pode consumi-la enlatada, pois a fonte de cálcio está na espinha”, diz.
0 comentários:
Postar um comentário